Су-шеф

Описание

Обязанности:

-Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;

-Руководство персоналом кухни;

-Контроль соблюдения качества, стандартов компании;

-Проведение инвентаризации;

-Участие в обучении персонала;

-Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования:

-Наличие профильного образования;

-Опыт работы в должности су-шефа, шеф-повара;

-Умение организовать работу команды, желание помогать сотрудникам развиваться;

-Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;

-Уверенное владение ПК.

Условия:

-График работы 6/1 (по 12 часов) с возможностью перехода на 5/2;

-Достойный уровень заработной платы;

-Возможность профессионально развиваться;