Технолог пищевого производства

Описание

- ведение и корректировка технологического процесса

- оптимизация и внедрение прогрессивных технологических процессов производства

- руководство работой сменных технологов

- контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции

- обеспечение и контроль безопасности выпускаемой продукции

- знание документально- законодательной базы в сфере пищевого производства: ФЗ, Технических регламентов Таможенного Союза, ГОСТ и др.

- контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм и правил (HАССP)

- участие в разработке новых рецептур напитков и кондитерских изделий с оформлением соответствующих нормативных документов

- подбор нового оборудования

- контроль за исправностью производственного оборудования

- взаимодействие с бухгалтером-калькулятором

- организация работы сотрудников производства

Требования:

- профессиональное образование по специальности технология производства продуктов питания

- опыт работы на пищевом производстве от 5 лет

- знание стандартов в области производства пищевой продукции

- желание развиваться в области производства питания для здорового образа жизни

- опыт руководства коллективом

- чёткость, аккуратность, ответственное отношение к работе, стремление к развитию, получению и применению новых знаний

- знание 1С: Общепит, 1С: КА, уверенная работа с ПК

- действующая медицинская книжка для работы в общепите

Условия:

- трудоустройство по ТК РФ

- место работы САО, ул. Прянишникова (м. Войковская, м. Дмитровская, м. Петровско-Разумовская. МЦК - Коптево)

- график работы: 5/2, с 9:00-18:00

- новый цех, интересные задачи и белая заработная плата