Повар су шеф

Описание

В ресторан с кавказским акцентом "ВАНГОГИ" срочно требуется: СУ-ШЕФ. Опыт от 1 года в данной должности обязателен , 21+

График работы: 6/1 с 11.00 до 23.00 будние дни, если смена выпадает на пятницу или субботу то с 11.00 до 01.00

Заработная плата: час от 200руб до 230руб

Обязанности:

приготовление блюд по ТТК;

организация рабочего места;

планирование заготовок;

качественное и своевременное выполнение заказов;

знание и соблюдение санитарных правил и гигиенических нормативов.

Организовывать работу рядовых сотрудников кухни;

Контролировать наличие заготовок и сроки годности продуктов, соблюдение правил хранения, товарного соседства;

Контроль себестоимости блюд.

Подготавливать список необходимых для кухни продуктов;

Соблюдать стандарты компании и обслуживания;

Поддерживать чистоту и порядок на кухне в соответствии с требованиями СЭС;

Требования:

чистоплотность, аккуратность, обучаемость;

умение работать в команде;

наличие санитарной книжки;

опыт работы обязателен в цеху полного цикла кухни;

Условия:

официальное трудоустройство;

заработная плата: 2 раза в месяц