- от 50 000 руб.
Описание
В Кофейню Свобода на территории культурного пространства Юность - 1 этаж ищем коллегу, который возьмёт на себя управление и развитие точки. В настоящее время мы находимся в пересборке концепции.
Мы ищем человека, которому интересно решать нестандартные задачи, нацеленного на результат и умеющего брать на себя ответственность. Юность - перспективная точка, которая нуждается в проактивном управляющем.
То, что запланировано на ближайшее время и станет основными задачами:
(работа в команде владелец-бухгалтер-бариста)
Развитие точки, работа с клиентской базой,
-. Формирование команды.
-. Обучение и адаптация, аттестация сотрудников.
-. Контроль работы сотрудников на смене (соблюдение стандартов, продажи)
-. Ценообразование
-. Контроль рентабельности, аналитика продаж.
-. Формирование актуального ассортимента, формирование заявок
-. Проведение ежемесячных инвентаризаций и разбор результатов с бухгалтером
-. Регулярные собрания с командой.
-. Ведение кассы, предоставление необходимых документов в бухгалтерию и поставщикам (договры, авансовые отчёты, закрывающие документы, сверки)
-. Формирование и ведение графика сотрудников согласно ФОТу.
-. Расчёт и выдача заработной платы 2 раза в месяц.
-. Формирование плана выручки и его выполнение.
-. Разработка спец-предложений и event календаря совместно с маркетологом.
-. Менеджмент продаж (контроль продаж в зале, повышение среднего чека, продвижения спец предложений и маржинальных позиций)
-. Пополнение гостевой базы, Guest менеджмент.
-. Работа в зале в (прайм тайм).
--
Зп: Оклад + процент + kpi
1 месяц испытательный срок фиксированно - по результатам собеседования
оф. оформление по ТК