Мойщик посуды

Описание

Должен знать:- способы и правила мойки и сушки посуды, приборов, инвентаря и тары различного назначения;- моющие и дезинфецирующие средства и правила составления растворов на них;- правила обращения с посудой и приборами, способы их сохранности;- правила сбора и хранения пищевых отходов;

Обязанности

- Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары с применением моющих и дезинфицирующих средств.- Составление специальных моющих растворов.- Очистка посуды от остатков пищи.- Обтирка и сушка посуды, приборов, подносов.- Сбор пищевых отходов.- Доставка чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии или на столы (в столовых с предварительным накрытием столов).