Повар горячего цеха
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТУРИСТИЧЕСКАЯ БАЗА "ВОСХОД"- от 70 000 руб.
Описание
Знание рецептур и технологий производства и хранения полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий; знание порционирования блюд, оформления и подачи кулинарных изделий; владение органолептическими методами оценки качества кулинарной продукции, признаков недоброкачественности блюд; знание ароматических веществ и их применения; дисциплинированность, хорошо развитая память, опрятность, стресоустойчивость, выносливость.Обязанности
Проверка качества продуктов и ингридиентов на соответствие технологическим требованиям к блюдам; приготовление основных горячих блюд и полуфабрикатов с соблюдением технологических требований и безопасности приготовления продукции; сервировка и оформление горячих и основных блюд для подачи посетителям; составление технологической документации.
10 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
от
70 000 руб.
... и меню Работа в холодном цехе/горячем цехе Контроль соблюдения порционных, весовых стандартов ... плата 2 раза в месяц Горячее питание в рабочие смены Ежемесячная ... , пекаря, мясника, повара горячего и холодного цеха, а также ночного повара Благодарим за интерес ...
04.06.2024
30 000 - 40 000 руб.
... приготовление разнообразных блюд холодного и горячего приготовления. Использует инвентарь в ... закладываемых продуктов. Под руководством повара отпускает готовую пищу в ... организации питания по заданию ст.повара/повара. Условия Социальный пакет. Условия ...
21.05.2024
от
48 000 руб.
Описание наличие профильного образования Обязанности Организация и руководство эксплуатацией технического оборудования, сети горячего водоснабжения и отопления Условия проезд сотрудников на работу и обратно транспортом предприятия (Холодовка, Грушевка, ...
06.06.2024