Повар 4 разряда горячий цех вахта

Описание

Условия:

Зарплата за цикл вахты 45/45 - 123 991 руб

Зарплата за цикл вахты 60/60 - 181 720 руб

Работа вахтовым методом в крупной, стабильной компании;

Официальное трудоустройство, прозрачная система оплаты труда;

Проезд, мед комиссия за счет работодателя

Жилье и форма предоставляется.

Обязанности:

Пригoтoвлeниe салатов, вторых горячих блюд, супов, гарниров СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню;

Понимание и умение работать по технологическим картам, расчёт по технологическим картам количества приготовляемых блюд, знание видов тепловой обработки;

Соблюдение стандартов компании, участие в ежемесячных инвентаризациях, соблюдение норм и правил СанПиНа.

Требования:

Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования;

Знания требований к качеству приготовления блюд условиям и срокам хранения и раздачи блюд и кулинарных изделий.