Официант

Описание

Официант должен знать: - положения ресторана по взаимодействию с посетителями; - разновидности столовых приборов и их назначение; - основы взаимодействия с коллегами по обслуживанию посетителей; - нормы сервировки столов; - принципы обслуживания клиентов ресторана; - правила взаиморасчетов с клиентами; - организацию сдачи полученных денег и платежных документов; - стоимость основных ресторанных блюд и напитков; - порядок разрешения возможных конфликтных ситуаций с клиентами, а также варианты их профилактики; - нормы учета и использования соответствующего инвентаря; - правила ухода для применяемого инвентаря; - кулинарные свойства и пищевые особенности основных блюд, подаваемых в заведении; - рекомендуемый порядок сочетания блюд, а также правила их подачи; - нормы подачи спиртных напитков; - нормы санитарной и гигиенической политики ресторана.

Требования

В связи с открытием нового Ресторана с августа 2024 года требуются сотрудники на постоянную работу.

Обязанности

Сервировка столов и их оперативная уборка. Обеспечение оперативной смены загрязненных столовых принадлежностей. Контроль за наличием на столах перца, соли и иных расходных вещей. Выполнение заказов клиентов в части подачи блюд и напитков. Информирование посетителей по вкусовым качествам подаваемых блюд, особенностям их приготовления и пищевой ценности. Информирование клиентов по качеству и вкусам напитков, в том числе спиртных, предлагаемых в ресторане. Взаимодействие с коллегами и управляющим в части урегулирования конфликтных моментов. Прием от клиентов платежей, выдача сдачи, оформление платежных документов. Мониторинг ситуации с обслуживанием посетителей в помещении ресторана. Помощь в уборке ресторанного помещения в конце рабочей смены. Участие в украшении и оформлении заведения при приеме торжественных мероприятий. Участие в выездном обслуживании рестораном корпоративных мероприятий.

Условия

Оплата проезда