Директор развлекательного комплекса

Описание

Обязанности: Организация, планирование и контроль работы Развлекательного комплекса (ресторан, боулинг, бильярд, ночной клуб);

Составление и контроль выполнения планов продаж;

Повышение эффективности производства, сокращение издержек (материальных, финансовых, трудовых), рациональное использование ресурсов, контроль себестоимости, анализ входящих цен сырья, контроль затрат;

Организация эффективного взаимодействия между службами всего предприятия;

Взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами;

Управление персоналом

Требования: Высшее профессиональное образование в области общественного питания, управления предприятием или менеджмента приветствуется;

Опыт работы на руководящих позициях на предприятиях общественного питания от 3 лет;

Знание санитарно-гигиенических стандартов в общественном питании (СанПиН);

Опыт управления коллективом ресторанной сети либо общественного питания (от 20 человек);

Знания в области бюджетирования, анализа финансово-экономических показателей (на уровне руководителя предприятия), управления издержками, управления качеством, а также знания в области продаж;

Готовность работать в ночное время

Условия: Работа в крупной федеральной сети;

Оплата оклад + % ежемесячная премия + KPI;

Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;

Оплата мобильной связи;

Возможно предоставление служебного жилья;

Корпоративные скидки на санаторно - курортные, медицинские, косметологические услуги;

Возможность карьерного роста;