Технолог-разработчик

Описание

Образование по специальности: техник-технолог (технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий) или средне-специальное; Приветствуется опыт рабоы с тортами, кондитерскими изделиями и производством печенья Наличие медицинской книжки или готовность её оформить

Обязанности

Снижение сырьевой себестоимости разрешенными способами без потери качества. Разработка новых линеек продуктов: от идеи до внедрения в производство: (расчет себестоимости, разработке технологии, внедрение (с доработкой под оборудование/сырье); Проработка новых видов сырья; Доработка существующего ассортимента; Контроль качества выпускаемой продукции; Поиск лучших решений по продуктам/декору/сырью/автоматизации; Оформление необходимой документации; Обучение работников горячего /холодного цехов (Цех заготовки) по технологическим процессам запускаемого продукта.