- от 60 000 руб.
Описание
Опыт работы от 3 лет по трудовой книжке в столовых или ресторанах общественного питания, знание традиций и особенностей европейской, русской, средиземноморской, балканской кухниОбязанности
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания; Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации; Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню; Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; Осуществляет расстановку поваров и других работников производства; Составляет график выхода поваров на работу.Условия
Общежитие Оплата проезда
24 дня назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
от
90 000 руб.
... Ленинградский экспресс г. Мурманск требуется ШЕФ-ПОВАР. Обязанности: Контроль качества блюд. ... с поставщиками. Составление графиков работы поваров. Участие в инвентаризации. Работа с ... Требования: Опыт работы на должности шеф-повара от 1-го года. Организация ...
24.04.2024
от
60 000 руб.
... правил личной гигиены; Осуществляет расстановку поваров и других работников производства; Составляет ... график выхода поваров на работу. Условия Предоставление жилья ...
19.04.2024
от
70 000 руб.
... ) Повар (мясная, рыбная нарезка) Повар (приготовление блюд и полуфабрикатов) Повар 6р Повар-бригадир Су-шеф ... Заведующий производством/шеф-повар Условия: - работа ...
30.04.2024