Повар 4-5 разряда

Описание

Обязанности:

• Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
• Нарезка и формовка овощей и фруктов;
• Приготовление и оформление холодных и горячих закусок;
• Приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюд;
• Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов;
• Приготовление и оформление горячих и холодных соусов;
• Приготовление и оформление блюд из овощей и грибов;
• Приготовление и оформление блюд из рыбы, моллюсков и ракообразных;
• Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи;
• Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий;
• Контроль хранения и расхода продуктов на производстве;
• Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
• Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
• Презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям (раздача).

Требования:

• среднее профессиональное образование;
• опыт работы от 1 года;
• наличие медицинской книжки, медицинского заключения (медосмотр),
• исполнительность, ответственность, честность, опрятность, вежливость, любовь к своей профессии.

Условия:

• стабильная работа и заработная плата;
• полный пакет социальных гарантий в соответствии с Трудовым кодексом РФ;
• место работы: ул. Советская, 102 (студенческая столовая);
• иногородним предоставляется общежитие.