- от 40 000 руб.
- до 50 000 руб.
Описание
внимательность, аккуратность, порядочность, стрессоустойчивостьОбязанности
1. Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. 2. Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания. 3. Составляет при участии заведующего производством (шеф-повара) и под руководством врача-диетолога ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. 4. Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ, энергетическая ценность и др.) путем выборочного направления в лабораторию центра госсанэпиднадзора отдельных блюд. 5. Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции. 6. Осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены.Условия
Социальный пакет
11 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
27 000 - 33 000 руб.
... требований к стажу работы. Медицинская сестра диетическая должна знать: законы и ... вопросы организации питания в медицинских организациях; организацию питания в ... отделениях медицинских организаций; особенности организации рационального ...
02.05.2024
37 000 - 44 500 руб.
Описание Уверенный пользователь ПК, наличие сертификата или аккредитации по направлению "Диетология" Обязанности осуществлять контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок;осуществлять ...
06.05.2024
от
3 100 руб.
... Медицины" требуется на постоянную работу медицинская сестра с графиком работы 2/2 ... требования: среднее специальное медицинское образование; знание ПК, ведение медицинской документации; коммуникабельность и ...
14.02.2024