Повар

Описание

среднее специальное образование; приветствуется опыт работы в аналогичной должности; знание санитарно-эпидемиологических требований по изготовлению пищевых продуктов и продовольственного сырья.

Требования

оформление согласно ТК РФ; график 3/3 (07.00-18.00 ч.); стабильная работа в государственном учреждении; доставка служебным транспортом: место работы: Чаплыгинский район, с.Демкино, ул.Индом, д.399. оформление согласно ТК РФ; график 3/3 (07.00-18.00 ч.); стабильная работа в государственном учреждении; доставка служебным транспортом: место работы: Чаплыгинский район, с.Демкино, ул.Индом, д.399.

Обязанности

Получает продукты со склада; Своевременно и в положенном объеме готовит пищу для получателей социальных услуг; Соблюдает технологию приготовления пищи; Соблюдает последовательность обработки продуктов; Соблюдает раздельную обработку и хранение сырых и готовых продуктов; Соблюдает сроки реализации и хранения скоропортящихся продуктов; Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий; Обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов; отпускает готовую пищу по графику в соответствии с нормой закладки продуктов на одного человека; проводит витаминизацию пищи; маркирует кухонный инвентарь в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями; Под руководством медицинского работника проводит отбор суточной пробы в специально выделенные стерильные и промаркированные стеклянные ёмкости с плотно закрывающимися крышками.