Шеф-повар

Требования

Владение ПК, умение работать с Excel. Word. Наличие действующей медицинской книжки. Умение работать по рецептурам. Нормам закладки сырья. Знание основ технологии производства изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, знание методов определения готовности продукции. Опыт работы не менее 3 года в данной должности на предприятии общественного питания. Умение работать в коллективе, доброжелательность, порядочность, ответственность. Без вредных привычек.

Обязанности

Управление процессом приготовления пищи. Контроль за производством питания. Составление графика работы работников. Проведение инвентаризации. Заказ продуктов, оборудования, поварского инвентаря. Проработка новых блюд. Контроль соблюдения генеральных уборок (ресторан, кафе, лоби бар).

Условия

Пятидневная рабочая неделя с 09.00 до 18.00. Пешая доступность от ст.Голицыно. Оплачиваемое обучение. Возможно проживание. Бесплатное питание. Своевременная выплата заработной платы. Стабильная компания. Предоставляется бесплатная униформа. Официальное трудоустройство и социальные гарантии согласно ТК РФ. Собеседование проводится ежедневно по рабочим дням с 09.00 до 16.00 по адресу: Московская область, г. Голицыно, Петровское шоссе, дом 52. С наличие испытательного срока 3 месяца. Контактное лицо: менеджер по персоналу Людмила Анатольевна, телефон 8-925-083-46-02