- от 25 015 руб.
- до 25 015 руб.
Описание
ответственность, дисциплинированность, коммуникабельностьОбязанности
3.1. Доставать полуфабрикаты и сырье в производственный цех. Внутрицеховая транспортировка сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары. 3.2. Заполнять котлы водой, включать котлы, плиты, жарочные шкафы, кипятильники. 3.3. Доставлять готовую продукцию к раздаче. 3.4. Устанавливать на подносы столовые приборы, хлеб, тарелки с холодными закусками, стаканы с напитками. 3.5. Чистить картофель, овощи, зелень и плоды на машине и вручную. Дочищать картофель и корнеплоды от глазков, пятен, оставшейся кожицы после машинной чистки. 3.6. Сортировать, промывать картофель и корнеплоды на машине или вручную. Загружать картофель и корнеплоды в машины. 3.7. Размораживать и потрошить рыбу, птицу. 3.8. Обрабатывать субпродукты, жиловка и зачистка мяса. 3.9. Содержать в санитарном состоянии помещение пищеблока, оборудования кухни, посуду и весь кухонный инвентарь. 3.10. Чистить и мыть оборудование, мыть столовую и кухонную посуду, приборы, подносы, инвентарь, тару с применением моющих и дезинфицирующих средств. 3.11. Составлять специальные моющие растворы, чистить посуду от остатков пищи, обтирать и сушить посуду, доставлять приборы, подносы на раздачу. 3.12. Собирать пищевые отходы. 3.13. Перед началом работы правильно надевать спецодежду, установленную по санитарным нормам: - косынку подвязывать концами назад; - концы косынки и волосы подбирать под головной убор; - полы халата застегивать на пуговицы; - рукава халата застегивать на пуговицы у кистей рук или завернуть до локтя. 3.14. Проверить наличие и исправность инвентаря, посуды, приспособлений. В случае обнаружения каких-либо неисправностей доложить об этом администрации. Самому не устранять эти неисправности. 3.15. Наводить порядок и чистоту в помещении пищеблока и поддерживать в санитарном состоянии в течение всего рабочего дня. 3.16. Не допускать загромождения отходами и тарой проходы в помещении пищеблока. 3.17. Выполнять все работы по заданию повара в соответствии с возложенными обязанностями. 3.18. По окончании рабочего дня хорошо промыть пищеварочную и столовую посуду, инвентарь. Посуду и инвентарь убрать в установленное место. Обо всех своих замечаниях доложить повару. 3.19. Строго соблюдать требования правил техники безопасности, пожарной безопасности и санитарии. 3.20. Во время мытья полов и других предметов не оставлять разлитой воду. 3.21. Быть осторожным и правильно держать нож при обработке продуктов. Банки открывать консервным ключом, предназначенным для этой цели. Не открывать банки и ножом, и другим поварским инвентарем.
7 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
от
74 000 руб.
... железнодорожных путей требуются подсобные рабочие без опыта работ Условия ... на стройке, Сварка, разнорабочий, подсобный рабочий, грузчик, без опыта, арматурщик ... мужчин, прямой работодатель, упаковщик, подсобный рабочий, оператор, строительство вахта, ...
03.05.2024
от
129 792 руб.
Описание Требуются подсобные рабочие (копка котлована под опоры) на ... избранное чтобы не потерять ======================================= разнорабочий, подсобный рабочий, дорожный рабочий, вахта, официальная вахта, оформление ...
08.05.2024
до
65 700 руб.
... Приветствуется опыт работы по вакансиям: рабочий, разнорабочий, подсобник, погрузчик, погрузка, разгрузка ... , грузчик-разнорабочий, грузчик-фасовщик, сортировщик, подсобный рабочий, мерчендайзер грузчик, грузчик-сборщик, грузчик ...
08.05.2024