Шеф-повар
Общество с ограниченной ответственностью "Сайгон"- от 70 000 руб.
- до 70 000 руб.
Описание
Опыт работы не менее 10 лет Знание постановлений, распоряжений, приказов, других руководящих и нормативных документов вышестоящих органов, касающиеся организации общественного питания Знание организации и технологии производства Знание основ рационального и диетического питания Обладать достаточными знаниями о действующих сборниках рецептур и уметь применять их при приготовлении пищи Знание правил и сроков хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов Знание видов технологического оборудования, принципов работы, технические характеристики и условия их эксплуатацииТребования
Требуется водительское удостоверение категории B.Обязанности
Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни Контроль качества приготовленных блюд
15 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
... Ксении Бородиной, требуется Операционный Шеф повар (Территориальный Шеф повар). Мы стремительно растем, ... объявляем в розыск опытного Операционного Шеф повара , блюда которого, станут ... обладаете опытом работы Операционным Шеф поваром и хотите присоедениться к ...
20.03.2024
от
97 500 руб.
... столовую. В современную столовую требуется Шеф-повар, Обязанности: Организация производственных процессов Руководство ... Опыт организации работы столовой Работающий шеф-повар Условия: График работы 5/2 ...
01.05.2024
... ресторан требуется Шеф-повар. Приглашаем на работу трудолюбивого опытного Шеф-повара, c хорошим ... ; Координация работы кухни и поваров; Проработка блюд. Контроль качества ... от 5 лет на должности Шеф-повара; Высокая работоспособность, стрессоустойчивость, ...
04.05.2024