Повар

Описание

На должность повара принимаются лица не моложе 18 лет, имеющие среднее профессиональное образование, прошедшие медосмотр.

Обязанности

2.1. Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом детского сада и санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиНа 2.4.1.2660-10 ( пункт15.12- 15.25) , приготовление доброкачественной пищи. 2.2. Участвует в составлении меню на каждый день. 2.3. Точно по весу принимает доброкачественные продукты от кладовщика. 2.4. Обеспечивает надлежащее состояние кухни, посуды и всего кухонного инвентаря. 2.5. Обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов. 2.6. Обеспечивает гигиеническую обработку продуктов культурную подачу пищи. 2.7. Отпускает готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка. 2.8. Следит за маркировкой инвентаря и использует его строго по назначению.2.9. Повар должен знать: - нормы питания в детском саду; - основные правила приготовления детского питания;- правила сохранения витаминов и обогащения ими пищи; -правила внутреннего трудового распорядка образовательного учреждения; -правила по охране труда и пожарной безопасности.2.10.Соблюдать правила личной гигиены, охраны труда, ТБ и противопожарной защиты, инструкцию по антитеррору.2.11.Участвовать в организации и проведении благотворительных и общественно-политических мероприятиях, субботниках.